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Vinícola Vik – Tours e Degustações

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Em Vinícola Vik – Tours e Degustações

O vinhedo VIK está localizado no Vale de Millahue, chamado pelos indígenas de “Lugar de Ouro”, encarnando a fusão entre homen, experiência, terra, clima e alta tecnologia.

Vik basa todas suas atividades no conceito holístico. Seu vinho holístico é resultado de um grande terroir dinâmico, junto com as melhores técnicas, práticas vitícolas e vinícolas que possam existir em um momento determinado, além de um trabalho de excelência na proteção e melhoramento do meio ambiente, do desenvolvimento humano e social, da arquitetura e da arte.

A vinha possui uma grande amplitude térmica, fato que resulta em uma vantgem para a elaboração dos vinhos, com escassos períodos de chuva em épocas de crescimento e colheita, favorecendo o frescor da fruta e conseguindo taninos maduros no momento da colheita.

A vinícola VIK é uma grande nave semi-enterrada, ancalhada no meio do campo que a cerca para conseguir poupança de enrgia significativa e um anonimato no seu aspecto visual, deixando os vinhedos como protagonistas da paisagem onde ela fica. Através do percurso por seu sespacos, o trabalhador e o visitante entedem as necessidades ambientais diferenciadas em cada uma das fases do processo de produção do vinho.

A entrada é por um grande espelho d’água, onde 90 granitos acompanham a passagem descendente do visitante sobre um fino tapete de água que corre tranquilamente enquanto esfria e refrigera o salão de barricas localizado sob ele.

Este percurso inicial, com vista para a cordilheira e sobre os vinhedos próximos, prepara o ingresso à grande nave de fermentação. Nela trabalha-se todo o dia sob luz natural, graças a uma membrana semitransparente de PTFE.

Salão de Degustação

Os visitantes da Adega VIK podem desfrutar do espetacular salão de degustações ao percorrer a cave de fermentação malolática, com sua iluminação tênue, irradiada por um feixe de luz quase distante, de incríveis efeitos artísticos. Em seu percurso pela cave até a Sala de Degustação poderão apreciar as paredes e corredores pintados com maravilhosas obras de arte. No centro da sala há um imponente altar de pedra, iluminado de cima com precisão para destaque do vinho.

É aqui onde os especialistas de VIK apresentam vários aspectos do vinho VIK e guiam os visitantes através de uma degustação de varietais em blocos individuais, conversando sobre as características únicas de cada um, bem como os diferentes vintange produzidos. As mesas de degustação contam com mapas e quadros de cores artisticamente apresentados que oferecem informação sobre o vinhedo, salientando os diferentes varietais de uva, padrões, solos e clones, fazendo com que os visitantes se submerjam cada vez mais na experiência de vinho VIK.

Cave

Ingressar à cave no nível abaixo ao Hall de Fermentação é como entrar nos misteriosos segredos da elaboração do vinho, com as barricas levemente iluminadas e dispostas a cada lado do corredor central.

Os visitantes são guiados até a parede no extremo oposto, incrivelmente pintada por Eduardo Cardozo em sua interpretação dos diferentes níveis de terroir do vinhedo e depois até a Sala de Degustação, onde os visitantes podem degustar nossos excelentes vinhos VIK.

Veja aqui mais detalhes e preços de tours e degustações:

http://www.vik.cl/docs/Tours-portugues-2016.pdf

The Wine Show – Episode 21-VIK from Jack Wells on Vimeo.

Condições
  • Faça sua reserva para confirmar disponibilidade
  • Desconto é valido para reservas individuais (não grupais)
  • Desconto não válido durante feriados
  • Desconto não é acumulável com outras promoções
  • Cada cartão é válido para descontos em grupos de máximo 04 pessoas.
Localização

H-830, Millahue, San Vicente, VI Región, Chile

Contato

Vinícola Vik

tours@vik.cl

+569 5668 4853

Sitio Web